"Der Goldene Pfannenwender" erobert die Stadt mit krossen Smash-Burgern und Familienpower
Olav Ruppert
"Der Goldene Pfannenwender" erobert die Stadt mit krossen Smash-Burgern und Familienpower
Ein neuer Burger-Treff hat sich in der Stadt rasant einen Namen gemacht.Der Goldene Pfannenwender, gegründet von Alexander Jagenburg, bedient mittlerweile Gäste an zwei Standorten – in der Breiten Straße und in Bockum. Besonders die Smash-Burger und die kreativen Beilagen des Restaurants werden für ihre Qualität und ihren Geschmack gelobt.
Alexander Jagenburg, gelernter Maschinenbauingenieur, arbeitete zunächst als Prozessoptimierer in der Lebensmittelbranche. Später eröffnete er Der Goldene Pfannenwender mit einem klaren Konzept: klein anfangen und Risiken gering halten. Sein Fokus lag auf Smash-Burgern, bei denen weniger Fleisch pro Patty verwendet wird, um die Aromen von Brötchen, Saucen und frischem Salat besser zur Geltung zu bringen.
Auf der Karte stehen unter anderem der Triple-BBQ-Burger sowie eine Auswahl an Pommes – von Trüffel-Parmesan bis hin zu Süßkartoffel-Varianten. Ein klassischer Cheeseburger kostet 6,50 Euro, das Mittagsmenü ist für 10 Euro erhältlich. Die Filiale in der Innenstadt an der Breiten Straße empfängt Gäste von mittags bis Mitternacht, während der Standort in Bockum im Hotel Benger erst am Nachmittag öffnet.
Mit wachsender Nachfrage stieg auch die Familie Jagenburgs in das Geschäft ein. Sechs der 28 Mitarbeiter sind mittlerweile Verwandte, die beim Ausbau des Betriebs mithelfen. Der Gründer plant zudem weitere Standorte in benachbarten Städten und lotet ein Franchise-Modell für die Zukunft aus.
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Der Goldene Pfannenwender hat sich mit seinen aromatischen Burgern und der abwechslungsreichen Karte zum Liebling der Locals entwickelt. Mit zwei erfolgreich laufenden Filialen und möglichen Expansionen bleibt das Restaurant ein Magnet für Gäste – stets mit dem Anspruch an Qualität und weiterem Wachstum.
